El evento SDQ Gastronómico, organizado por Asonahores y Aderes, ha marcado un antes y un después en la escena culinaria de la República Dominicana, posicionándose como un referente en la región. Este año, Punta Cana se convierte en uno de los destinos destacados de esta celebración gastronómica, trayendo consigo una propuesta que busca resaltar la diversidad y riqueza de la cocina dominicana.

1. SDQ Gastronómico llega a Punta Cana

Punta Cana, conocida mundialmente por sus playas de arena blanca y resorts de lujo, se prepara para acoger una nueva edición del SDQ Gastronómico. Este evento, que se llevará a cabo del lunes 7 al domingo 13 de octubre, busca elevar el perfil culinario de la región y ofrecer a los visitantes una experiencia que va más allá del turismo tradicional. A través de esta iniciativa, Asonahores y Aderes no solo promueven la gastronomía local, sino que también dinamizan la economía y fortalecen la oferta turística del destino.

David Llibre, presidente de Asonahores, destaca que SDQ Gastronómico en Punta Cana es una oportunidad para que los turistas y locales puedan “conocer el país a través de la elaboración de platos que resaltan los productos locales”. Con esta edición, se espera atraer a miles de comensales que disfrutarán de menús especiales en restaurantes icónicos de la zona, elaborados por reconocidos chefs dominicanos.

2. Una travesía culinaria en el corazón del caribe

SDQ Gastronómico en Punta Cana no es solo un evento, es una travesía culinaria que invita a los comensales a descubrir los sabores únicos del Caribe. Durante la semana del evento, los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales que destacan lo mejor de la cocina dominicana, desde platos tradicionales reinventados hasta propuestas innovadoras que sorprenden al paladar. Cada plato está cuidadosamente elaborado para contar una historia, fusionando ingredientes locales con técnicas modernas.

Omar Cepeda, presidente de Aderes, enfatiza que la meta es “elevar la gastronomía nacional a través de modelos más sostenibles en toda la cadena de valor”. En Punta Cana, esta visión se refleja en la propuesta de platos y bebidas que no solo representan la cultura dominicana, sino que también incorporan prácticas sostenibles, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final.

3. La importancia de la sostenibilidad en SDQ Gastronómico

Uno de los pilares fundamentales de SDQ Gastronómico es la sostenibilidad, un aspecto que se ha vuelto crucial en la industria gastronómica global. En Punta Cana, esta edición del evento se ha alineado con modelos sostenibles que promueven el uso responsable de los recursos. La colaboración con el Basque Culinary Center ha permitido desarrollar un plan nacional de turismo gastronómico sostenible, enfocado en prácticas que reducen el impacto ambiental y potencian el uso de productos locales.

Los restaurantes participantes en Punta Cana han sido seleccionados no solo por su calidad, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Menús que destacan ingredientes frescos de la región, minimizan el desperdicio y adoptan técnicas de cocina eco-amigables, reflejan un compromiso con el medio ambiente y una responsabilidad hacia el consumidor.

4. Experiencias únicas para los comensales en Punta Cana

Durante SDQ Gastronómico, los comensales en Punta Cana podrán disfrutar de experiencias únicas que van más allá del simple acto de comer. Cada restaurante participante ha diseñado no solo un menú, sino una experiencia completa que busca transportar a los visitantes a través de los sentidos. Las cenas temáticas, los maridajes con productos locales como el ron y el café dominicano, y las presentaciones en vivo de chefs, transforman cada visita en una ocasión memorable.

Además, el evento contará con actividades especiales, como catas, talleres y demostraciones de cocina que permiten a los comensales interactuar directamente con los chefs y conocer de cerca la historia detrás de cada plato. Estas experiencias enriquecen la propuesta turística de Punta Cana, atrayendo a un público que busca algo más que sol y playa.

5. Reconocimientos y premios: Destacando lo mejor de Punta Cana

SDQ Gastronómico no sólo celebra la cocina dominicana, sino que también premia la excelencia en el sector. Durante el evento, se entregarán reconocimientos a los restaurantes mejor valorados por los comensales y la Academia Dominicana de la Gastronomía. Estos premios no solo destacan la calidad culinaria, sino también el esfuerzo por innovar y elevar la gastronomía local a estándares internacionales.

En ediciones pasadas, restaurantes de Santo Domingo y Santiago han sido reconocidos por su excelencia, y en esta ocasión, Punta Cana no será la excepción. Los premios se entregarán durante un cóctel de lanzamiento, que servirá también como una plataforma para destacar el talento y la dedicación de los chefs y restaurantes de la región.

6. Punta Cana como destino gastronómico: Un futuro prometedor

SDQ Gastronómico impulsa a Punta Cana hacia un futuro donde la gastronomía juega un papel central en la experiencia turística. Este evento no solo posiciona a la región como un destino de playa, sino también como un referente culinario en el Caribe. A medida que la demanda de turismo gastronómico crece a nivel global, eventos como SDQ Gastronómico ayudan a colocar a la República Dominicana en el mapa de los amantes de la buena comida.

Con una oferta que combina tradición e innovación, y un enfoque en la sostenibilidad, Punta Cana se perfila como un destino donde la gastronomía es parte esencial de su atractivo. La sinergia entre Asonahores y Aderes, junto con la participación activa de los restaurantes locales, asegura que SDQ Gastronómico seguirá siendo un motor clave para el desarrollo del turismo gastronómico en el país. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria sin igual!